★★オクラの梅味噌和え

（２人分）

オクラ　　　　　　　　　１２本

梅干し　　　　　　　　　１個

味噌　　　　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１

酢　　　　　　　　　　　　　大さじ１

削り節　　　　　　　　　　少々

①オクラのへたを取る。

②湯を沸かし、沸騰したら、オクラを入れる。再度沸いたら、火を止め、冷水で冷やす。斜めに２等分する。

③梅干しの種をとり、包丁でたたく。ボールに梅、調味料、削り節を入れ混ぜる。水気を切ったオクラを入れ、タレとからませる。

※きゅうりでもいけますよ～