★★油揚げ卵の甘辛煮

（巾着４個分）

油揚げ　　　　　　　　　４枚

卵　　　　　　　　　　　　４個

☆めんつゆ　　　　　　１００ｃｃ

☆水　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

☆砂糖　　　　　　　　　　大さじ２

①油揚げの端を切り取り、袋状にする。

②袋状にした巾着の中に、１個づつ卵を割り入れ、爪楊枝でとめる。

③小さめの鍋に、☆の調味料を煮立て、②を立てて入れる。

④中火で１０分程煮て、卵が固まったら上下を返して、汁けがなくなるまで煮て出来上がり。

※定番中の定番ですね。

※お弁当にもＯＫだよ～ん