(２人分）
じゃがいも ３個
ちくわ １本
玉ねぎ 1/2個
だし汁 ２００ｃｃ
☆砂糖 大さじ１1/2～２
☆酒 大さじ２
☆醤油 大さじ２～２1/2
油 適量
①じゃがいもは皮をむいてたべやすい大きさに切り、水にさらしておく。
②玉ねぎはくし切りにする。
③ちくわは厚さ５ｍｍの輪切りにする。
④鍋に油を熱しよく水切りしたじゃがいも、玉ねぎ、ちくわを炒める。
⑤だし汁を加えて煮立て、じゃがいもを煮る。
⑥☆を加え弱火にし、落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮る。
※さっぱりしていておいしかったです