焼かないローストビーフ⁈

月曜日のお肉の特売日に買っておいた 

牛モモブロックを使って ある物を作りました～♪

“焼かないローストビーフ” 

これっ！知っている人も居るのではないでしょうか？

数年前 『はなまるマーケット』で 小川菜摘さんが紹介して話題になったものなんですよ

【材料】

牛モモブロック   300～400

塩コショウ           適宜

【調味料】

タマネギ（すりおろし）　1/2個
ニンニク（すりおろし）　1片
しょう油　大3
マーマレード　大3
オリーブ油　小2

ローリエ    １枚

①肉に塩コショウをまんべんなくすり込んみ10分おく

②密封性保存袋の中に全ての調味料を入れ その中に肉を漬け込み 冷蔵庫で一晩ねかせる

(保存袋は 耐熱性の物を使ってください)

③翌日 冷蔵庫から出し袋のまま常温に戻しておく

④鍋に湯を沸かし 沸騰したら火を止め、③を湯の中に沈め 蓋をして40分保温

(鍋は 保温性の高い土鍋か または鍋をタオルで包むかすると良いようです)

⑤時間が経ったら 鍋から出し冷ましてから なるべく薄くスライスして皿に盛り付け出来上がり

盛り付けてみました

実は 作るの今回で3回目！

本当に簡単で 絶対失敗しません

クリスマスや誕生日、記念日の時などにもお勧めです(^_-)☆

今回は 100g 94円の特売オージービーフとマーマレードの代わりに以前作ったリンゴジャムを使いました

安いお肉で充分美味しく出来ますよ～♪

良かったら作って見てくださいね 

＼(^_^)／