鰻処 うな正へ行きました。
浜松西インターの近く。
環状線を谷島屋のところで曲がったくらい。
お盆休みに東京から姉が帰ってきたので、よさげなお店を探して予約で行きました。
あの幻の大井川共水うなぎのお店です。
(知らない)
先ずは肝焼きです。
香ばしい。
特上うな重です。
やや小ぶりで身が締まってます。
皮はパリッと、タレの味はしっかりめ。
山椒の香りがとてもよかった。
注文を受けてから焼き上げるようで、仕事の丁寧さが感じられます。
時間はかかりますが待つ価値は充分にあるお味ですこれは。
なお調理前に鰻と肝を見せてくれます。
これは初めての体験でした。
(なお見ても良し悪しとか私には分からない...)
また行きたいですね。
お散歩は都田公園へ。
フレブルさんに会いました。
くんくん。
へらへら。
仲良くご挨拶できました。
テラは横でひとりコギドリル。
マイペースです。