目的のお店にフラれた日
こちらにおじゃま
運良く入れました〜
(このお店はホントに運です)
(このお店はホントに運です)また ランチ
相変わらず細く美しいお蕎麦でした
この日の天ぷらは
エビ…しか覚えてないけど
写真見ると
大葉、海苔、舞茸…？
これまた雪の降る頃の訪問で…
すぐ書かないと忘れちゃうね 
こちらのお店
どうしても、マンパワーが不足ぎみで
お客様のあしらいが上手くいかないようです
席は空いてるのに
片付けのタイミングとか
お蕎麦の仕込みの具合とかで
来店客をお断りする場面がすごく多いの
待っててもいいですか？
というお客様の声も届かずに…
私、この日4人がけにひとり座りだったので
(広めのテーブル)
相席でもいいと申し出したかった
しかしコロナ禍だから
そうもいかないのかと、言い出せず
お断りした後に来たお客様は
入店できたり…と
なんともタイミング次第なのです
完全予約にするほどでもなく
かと言って、限定○食というわけでもなく
悩ましいシステム
経営者さんが、1番悩んでるんだろうけど
なので、たまたまフラれて入店できなかった
お客様からのクチコミは辛辣です…
うまく改善されることを願います