お気に入りの コノハト茶葉店 さんで
和菓子のワークショップに2席空きがあると知り
お友だちのＣ美と参加
先生は これまた お気に入りのご飯やさん
スマイル&スプーンキッチンスタジオ さんの店主さん
2月4日は立春ということで
その季節に合ったお菓子を４つ作ります
まずは茶の湯での季節について少し教えていただきました
京都に合わせ７２候(しちじゅうにこう)に分かれており、茶会に提供する和菓子屋さんはこの72の季節に合わせ、お菓子を作るそうです 
(そんなお店は少ないようですが)
例えば
春→立春・雨水・啓蟄・春分・晴明・穀雨 の６つは聞いたことありますが
これがさらに
立春→東風解氷・黄鶯睍院(ほんとの漢字は目偏)・魚上氷に…と言った具合
初めて知りました
お茶とかやってる方は知ってるんだろね
日本てスゴイとあらためて感じました
出来上がったお菓子がこちら
↑ 先生の作品
左から
つちうるおいおこる
はるかぜこおりをとく
うおこおりをいずる
うぐいすなく
季節の事を知りお菓子を見るとなんとも感慨深い
で、ぶきっちょな私の作品は
きちんとケースに入れて
箱詰めしたので それなりに見える？かな 
実は 手がデカイためか
どれもこれも巨大に仕上がり
ケースに入らない！ で 斜めに入れたり
ピンクのやつはハサミでカット✂️したり…
鶯うぐいすの難しいこと！
目は黒ゴマなんですが
めちゃくちゃ 寄り目に仕上がりました〜
今回は先生が材料を準備してくれて
参加者は成形するだけでしたが
NHK学苑とかの講座は材料準備するとこからやるみたい
兎にも角にも
とっても楽しいワークショップでした
コノハト茶葉店さんの
緑茶を🍵いただいて終了
この日のお茶はやぶきた茶
茶器もステキでした(撮り忘れ)
これから和菓子屋さん覗くのが楽しみになりました
現在 和菓子ブームで(首都圏とか)
訪日外国人が和菓子教室にたくさんあふれてるそう
合羽橋の和菓子の道具もほぼ売り切れが続いてるそうです。