今回は、自分で捌いてみます♪
クサフグさんのＤＶＤのハマチ編を３回も見ました～～～
完璧なはず？？
早速、３枚に
う～ん、なかなか良い感じ～
続いて腹骨取って、中骨を取って、カワハギ～～
ボチボチでした。
気付きました？
方向違うの！
実は、腹側を最初失敗しまして、もう片方の腹側を剥ぎました・・・
んで、カマ部分～
最後にこんな感じの３枚の真ん中！
半身は、お刺身で、残りの半身はブリテリ、ブリ大根です～～
初めての大物捌きでしたが、クサフグさんのＤＶＤのお陰でスムーズに～～～
３０分ちょいで捌き終えました。
初めてにしては良い感じと思ってます・・・
クサフグさん、本当に良い物作りましたね～～
あっぱれ～～
フクちゃんさん、本当にありがとうございました♪
うん？？
釣り行ったかって？？？
釣ったんかって？？
実は、違うんです。毎年恒例の対馬からのお歳暮でした！！！
正月用に３０日に送るって聞いてたのに、こんな早くに来るとは…
年末にもしかしたら天草からもう１本届くかも？？
去年は送るって言っといて来てないので、今年もない？？かも・・・
今日は、仕事も順調にはかどり、帰ってこんな感じでした～～
これから、ダイヤメ～正確にはダレヤメ？
って、鹿児島弁ですね・・・
なんて言うのかな？？
これから、飲みます～～って事です。