記念すべき第一弾！カレーライス。
大学生：ミツヤです。
小林カツ代さんを心の師匠に、これから毎日の晩ご飯をどんどん紹介していくのでよろしくです!!
さて、TBのお題。
日曜が好きですね～。
なんたって、子どもの頃から日曜＝カレーの日、みたいな感じだったので(^^;
実は、無類のカレー好きです。
今回は、そんなミツヤのカレーライスを紹介！
具は、人参・玉ねぎ・ジャガイモ・お肉...とまあ普通のカレーなんですが(^^;
ミツヤカレーでは、ある程度具を炒めた後に一工夫をします。
本来、水とコンソメを入れて煮るわけですが、このカレーでは水の代わりにくし切りにしたトマトを3個分ほど入れます。
焦げ付かないかしら!?なんて心配後無用。
ﾄﾏﾄから出た水分が、おいしく野菜を柔らかくしてくれます。
野菜に火が通ったら、あとは市販のルーを入れるなり、ケチャップやソースを入れるなりして味を整えて出来上がり！
これがけっこうイケます。
お試しあれ！！！