二月も本日で最後ということで
椿もちを紹介したいと思います。
源氏物語の若菜の巻
うつぼ物語
藻塩草などに
「つばきもちひ」と記される古いお菓子です。
日本最古の餅菓子とも言われています。
日常的におやつなどで食べられるお菓子、
というよりは
源氏物語で
「椿い餅、梨、柑子ようのものども、
さまざまに筥の蓋どもにとりまぜつつあるを、
若きひとびと、そぼれとり食ふ」
とあるように
貴族の邸宅で大規模な蹴鞠の会が終わった後に
参加者にふるまわれていたようです。
昔はお砂糖がなかったので甘葛（あまづら・・・蔦の汁を煮詰めたもの）で
甘味をつけたそうなので
現在の味とは少し異なるかと思いますが
千年以上時を隔てて紫式部たちと同じお菓子をいただけるのは
なんだかロマンを感じますね。
椿は炉の季節の主な茶花でもあるので
このほかのお菓子の銘にも多く登場いたします。
これは虎屋さんのものですが
和菓子屋さんによってお味が違うのも
また楽しみの一つです
さくらと申します。
茶道の道に入ってから２０年。
実に人生の大部分を茶道とともに成長してまいりました。
茶道に限らず
剣道や華道、香道、そして日本舞踊など
道のつくものに
「完璧」というものがありません。
むしろ、ひたすら「完璧」なものを追い求め
日々勉強し、精進していくもの
それが「道」というものなのです。
まだまだ勉強中の身の上、
未熟で至らないところもありますが
日本の四季という感性
そして風習をここで和菓子を通してお伝えすることができればと思います。
よろしくお願いいたします。
先日家で床の間に生けた侘助と紅梅。
梅は春告草と言われ
また春風を待つことから風待草とも言われました。
今日では「花見」と言えば、
桜の花を見ることを思い浮かべますが
奈良時代までは梅の花をさしていたそうで
万葉集にもたくさん梅の花が読まれています。
また梅は寒中に花を咲かせ、
松竹と共に【歳寒の三友】と呼ばれ慶事の象徴とされます。
梅は花も実もつけることから母の木とされ女性を表す花でもあり、
いい香りを放つ梅は、エロチシズム、豊穣のシンボルとされ、
梅にまつわる甘美な物語も多く、古くから日本人に愛されてきた花です。
源氏物語では梅にまつわるこんな一場面があります。
前斎院よりとて、散りすぎたる梅の枝につけたる御文持て参れり
・・・大きにまろがしつつ入れたまへり・・・
花の香は 散りにし枝に とまらねど うつらむ袖に あさくしまめや
ほのかなるを・・・
（ 前斎院からといって、花がほとんど散った梅の枝に付けたお手紙を持って来ました
・・・（調合したお香を香壷に）大きくまるめながら入れてある・・・
『このお香の梅の香りは、花の散った枝のような私にはつきませんが、
薫りをうつされる、誰かの袖には深く染むでしょう』
うっすらとした墨で書いてあり・・・ ）
この前斎院は朝顔という名も持つ源氏の憧れの人です。
歌を、うっすらとした墨で書くというところにも、彼女の興趣が感じられますね。
これに対して源氏は
御返りもその色の紙にて、御前の花を折らせてつけさせたまふ・・・
花の枝に いとど心を しむるかな 人のとがめん 香をばつつめど
（お返事も紅梅色の紙にて、お庭前の紅梅を折らせてつけさせます・・・
『私はその花の枝のような貴方に心を引かれます
あなたは人が見とがめはしないかと香をかくしておられますが』 ）
なんとも風雅で、素敵なやりとりですよね。
明日から三月、弥生。
梅の季節も終わり、
ますます春めいて
桜の季節に移り変わります。
