とんかつ定食 2,940円
昼だけの営業で本日は1階（2～4人用のテーブル8席）のみ開店
相席はなく別の席で数分待ち、オーダーからの待ちは15分くらい
低温で揚げた白くて薄い衣、タテヨコ12切れ
肉はロース一種類のみ 脂身はきれいに掃除されていて
（その部分を食べてみたい気がするが...）
厚めの肉は柔らかく旨味たっぷり
付け合わせはキャベツの極薄千切りにレモン
ウスターソース 塩 和芥子 Heinzトマトケチャップ
まずはそのままで旨い！その後ケチャップ以外のレモン込みで色々試してみたけど
自分は塩のみが一番好みでした
ご飯（炊きたてかなりの柔らかめ お代わり/210）味噌汁 新香付
キャベツはお代わり可 アルミの小判型のお皿で
メニューは他に単品
とんかつ/2,310 ご飯/315 新香/525
と飲み物＊アルコール類（ビール・お酒）は1人2本まで
お茶は一杯目が煎茶、二杯目以降ほうじ茶 これは嬉しい
上野・御徒町とんかつ御三家の「ぽん多」に続いて
揚げ方は似ているし、どちらもいいとこあって甲乙つけがたいが、強いて言えば双葉かなぁ。。。
壁に「お持ち帰り用バラ肉（ブロック）105円/100gにて500g単位でお分けします」と書いてあり、聞いてみたら本日は売り切れとのこと
もしかして切り落とした部分なのか、かな～り気になる...次は早めに行って買ってみよう
双葉
台東区上野2-8-11
03-3831-6483
11:30～14:00
月・木・日休
仕入れの都合で臨時休業あり
今年最後かも知れない外食が大満足に終わり、年内はこれにて最終回
皆様、良いお年をお迎えください！
お互いお正月の食べ過ぎには注意しましょう
