クリスマスに友人からオーダーメイドケーキのご依頼を頂き、アンパンマンとコキンちゃんのフィギュアケーキを製作。
土台のケーキは、
イチゴのムースとジュレ、
チョコにフィアンティーヌを合わせたガナッシュを内側に、
外側にチョコムースで、
濃厚なチョコを楽しみつつも、後味サッパリに仕上げました。
飾りのアンパンマンとコキンちゃんは、
プラチョコに、チョコレート色素を混ぜて色を作り、
あとは粘土のように形を成形。
そして出来上がったのがこちら
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お子様用にご依頼頂いたのですが、
すごく喜んでもらえて、
お子様の喜んでる動画も送ってもらい、
喜んでる姿を見て、
職人冥利に尽きるなー！
とまた頑張ろうという気持ちを貰いました！
喜んでもらえるのが一番力になるな〜と
改めて感じた瞬間でした。