コースの内容
11000円のコース。
マンツーマンで料理人の方が一品ずつ目の前で焼いてくれました。
前菜は島豆腐とサーモン
アグー豚のラグーソースパスタ
沖縄三大高級魚と北海道ホタテの共演
お口直しはハイビスカスのソルベ
島野菜中心の焼き物
メインのお肉
必殺の技
ミディアムレアでいただきました。
意外とわさび+ピパーチが美味しかったのです。
担当の方の話ではピパーチは沖縄本島では使わないのだそう。離島の調味料と知り、驚きました。
〆のお茶漬けのおともがまた自家製で最高。
デザートまで美味しくいただきました。
