今日は大好きなお友達と
銀座｢どれ味オブ東京｣で
ディナーです。
鉄板焼きで有名なこちらのお店は
有名人も訪れる、いつも予約で満席の
人気店です。
今日、一緒に鉄板焼きディナーを楽しむ
大好きなお友達とは・・・
以前にも登場したＫｉｙｏｋｏちゃんです。
来週から博多大丸で催される
個展のための石の仕入れに
東京に来ていました。
kiyokoちゃんは福岡で活躍しているアクセサリーデザイナー。
mimosaブランドを立ち上げて３年目。
今ではkiyoko haradaのブランド名で
ギャラリーや百貨店での
個展を中心に活動されています。
相変わらずの活躍で、楽しいおしゃべりも
尽きません。
コース料理の１品目。
３アぺタイザー。
濃厚なスープです。
帆立のパン粉焼ガーリック風味 ＮＹスタイル
ぜいたくな厚みの帆立が絶品です。
カウンター席では
目の前で焼いてくれます。
そして楽しいキャプテンのおしゃべりと
パフォーマンスと美味しいお料理。
オーナーの平野さんです。
キャプテンと呼ばれています。
とても有名な方なのに、
きさくで楽しい方です。
牛フィレ肉とフォアグラの蒲焼ソース仕立て
なんと表現していいのかわからないくらい
まろやかで濃厚な味わい。
お肉もやわらかくてすぐ溶けてしまいます。
あまりの美味しさに画像を撮り忘れましたが、
この前に、牛フィレ肉のコチュジャンソース
アラン・ウォンズスタイル金山寺味噌添えも
いただきました。
そしてコース料理はまだまだ続きます・・・