ランチは銀座の台湾しゃぶしゃぶのお店「香味」で
ごちそうになりました。
店内の中心に、カウンターの席がＵ時型に1周していて
テーブルの１つ１つに鍋が置いてあります。
お野菜たっぷり、ほたてやいか、えびなども
入っています。
ここのしゃぶしゃぶは台湾風の独特の味噌と、
生卵を混ぜて漬けタレにします。
にんにくやねぎ、唐辛子などのトッピングが
テーブルに置いてあります。
シメは鍋の残り汁と漬けタレを混ぜたスープです。
深～い味わいです。
ごちそうさまでした