梅干

5月末に梅干を漬けました

小梅は何度か漬けたけれど、今回は南高梅に挑戦！！

梅酢の上がりが悪くてやきもきしたけれど・・・

なんとか大丈夫みたいです。

昨日、赤紫蘇をつけこみました。

梅雨が明けるまで待って土用干し・・・らしい。

上手くできるなかな？