前回ブログ
のつづき～
六甲山で神戸１００万ドルの夜景を１０分間満喫した後（笑）
大急ぎで神戸三宮へ
そして、７時半から予約していた
のお店に滑り込みセーフ
「ビフテキのカワムラ」 （神戸ビーフ鉄板焼） ＠ 三宮店
でごじゃりまする
こちらは、おいらのグルメバイブル
まんぷくちゃん殿のブログ
を拝見して、
「今度鉄板焼きに行くならここに行きたい！」
とずーっと心に秘めていたお店でごじゃりまする
ようやく念願叶った次第なり
お店は超満員
そして、鉄板焼のカウンターテーブルが店内に３つありまする。
神戸に来たからには、神戸牛を食べねばってことで、
「神戸牛コース」の中の一番お安い「六甲コース」（１２，６００円）をオーダー
お料理を待ってる間にシートをぱちり
神戸ビーフ
わくわく
「特選神戸ビーフの刺身」
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おぉ～。
キレイにさしが入っておりまする
んで、これがビックリするくらい美味しいぃ～
すごくやわらかくって、お口に入れるととろけてしまいまする
そして、お肉の甘みがすんごい
「特製テールスープ」
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テールの旨みがスープにしっかり溶け込んでて、
さっぱりながらコクがあって美味しいぃ～
一旦飲み始めたら、手が止まりませぬ（笑）。
気付いたら一気に飲んでおりました
最初に生ビールをぐびーっと頂きましたが
このあとのメニューを考えて、
ここらで赤ワインボトルをオーダー
お安くてフルーティーなもの、ということでトスカーナのこちら
おいしー
飲みやすくって、お料理とも相性抜群
むしろ飲みすぎちゃいそうで危険でござる（笑）。
「フォアグラステーキ」
シェフが目の前の鉄板で焼いてくださいまする。
で、こちら。
ものすっごーーーくべらぼうに美味しかったーーー
やばかったなり。
これまでそんなに沢山のフォアグラを食しているわけではごじゃりませんが、
今まで食べた中で一番美味しかったでごじゃる
何も付けずにそのまま頂くのが最高にうまいっ
何と言っても臭みが全くなし。ゼロ。
そして、フォアグラの濃厚なコクと甘みがお口いっぱいに広がって最後はとろけまする
お塩で頂くと甘み２倍増し
これは、ホント美味しかったー
あまりにも美味しくて思わず笑っちゃったでごじゃる（笑）。
「サラダ」
なんとこちらのサラダ、
一番上と一番下に別々のドレッシングがかかっておりまする
両方ともカワムラ特製ドレッシングだそうですが、
上はサウザンアイランド風
下はフレンチ風
なんでも、ドレッシング１種類だと飽きが来ちゃうだろうから、
上下に別々のドレッシングをかけることで、
最後まで飽きずに美味しく頂けるのでは？！
とのこと。
なるほど。
確かに１つのサラダで２種類のドレッシングが楽しめるので、
なんだかお得な感じがいたしまする
もちろん、どちらのドレッシングも抜群にうんまいっ
「焼き野菜」
見た目、どってことなさそうでごじゃりますが（笑）、
これが予想を大きく裏切り（笑）、めちゃめちゃうんまいっ
火の通り具合はさすがでごじゃりまするね。
お野菜がすっごく甘～くて、歯ざわり抜群
そして、うすーくカットされた食パン登場
この食パンの上に、、、
お待ちかねの神戸牛が乗りまする
この食パンは、お肉の焼きすぎを防ぎつつ保温するためのもので、
それらを計算した厚さにスライスされているとのこと。
ちなみに、これは兵庫県下のお店のみで行われており、
銀座店ではお客様ウケが悪いだろうということで、行われていないそうな（笑）。
そして、、、
「特選神戸ビーフステーキ１２０ｇ」
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きゃー
うんまそうぅ～
焼いてくださったシェフによると、このお肉は神戸牛のメスとのこと。
メスの方がオスよりもお肉がやわらかいらしい。
なるほど～。
そして、ぱくり。
う～ん、ワンダホー
お肉がすっごーーーくやわらかくって、噛むたびに肉汁がじゅわーっとお口に溢れまする
お肉の甘みがすんごい
神戸牛、さすがでごじゃりまする
「ご飯」
最初のメニュー決めのとき、ガーリックライスに変更して頂こうと思ったんだけど、
「ガーリックライスへの変更はできず、追加注文になります」
ということだったので、
「いや、さすがにご飯２杯は食べられないね
」
ということで、そのまま普通のご飯を頂くことに。
だけどここにきて、やっぱり白飯でよかった～と実感
神戸牛をしっかり堪能できるニュートラルなお味だし、
ガーリックライスよりさっぱりしてるので、
胃もたれなし
「デザートプレート」
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「カシスシャーベット」
「レアチーズケーキ」と「クレームブリュレ」
デザートもレベルがお高い
しかも種類が多いのも嬉しいなり
おもいっきり堪能～
「アイスコーヒー」
非常に蒸し暑い日だったので、アイスでひんやりと
ふぅ～。
大大大満足～
１品１品ものすっごーーーく美味しかったぁ
素材そのものの美味しさを最大限に引き出してて、小細工のない直球勝負のお料理でごじゃりました
特にフォアグラは忘れられませぬ
ホント大満足で幸せ気分で神戸三宮を後にしたみつ坊一行でありました～
ちゃんちゃん。
つづきは次回～。
（あとちょい続きまする（笑））