鯛！！！

私が土曜日仕事だった為に、ダンナは、キャンプ仲間と釣りに出ることに決定！

キャンプ仲間の一人が釣り名人なので、一緒にボートに乗って、
いろいろ釣りのコツなどを教えてもらうのにはとてもいい機会！

なぜなら全然どこに行っても釣れない・・・・我々・・・・

期待をしながら、仕事をして、仕事が終わり、帰ってみると・・・・



みんな釣れてました！！！

ダンナ3匹、釣り名人3匹、もう一人のキャンプ仲間、1匹と！
釣り名人も家族に釣ってくる宣言をしていたようで、よかったです♪



ダンナが釣った3匹のうちの1匹が一番大きかったみたいで、
ダンナ的にもやっと船長としてホッとした時だったみたいです（笑）

早速、夜都合がいい人たちで、刺身＆アラ汁にして頂きました！！！



今回アラ汁は、澄まし汁仕立てだったのですが、これも美味しかった！！
味噌もいいけど、たまには醤油仕立てもいいですね♪

日に当たって釣りの疲れと美味しい鯛とでみんないい疲れ具合だったみたいです。

そして残った1匹を翌日刺身にし、その残りと切り身の残りを別の日に
「鯛茶」にして頂きました！！！

鯛茶でもゴマたれ仕立てにしてみました。
昔東京に勤務していた時に、近くに「宇和島」「宇和」といった鯛茶が食べられるお店があり、
よくランチを食べに行ったことを思い出しました。

そしてこれも美味しく頂きました！！！




何もかけずに食べても、ほうじ茶ををかけて食べても本当に美味しかった！！！

まだいい季節の間にもう少し鯛を楽しみたい・・・・・・
釣れるかなぁ。。。

タルトタタンとスフレチーズケーキ

安売りの時に大量に買ったりんご。
りんごで、いつか「タルトタタン」を作ってみたい・・・
と思っていました。

ちょっと手間がかかりそうな感じがしてなかなか作れなかったのですが、
やってみることにしました。



なるほど～（笑）

かなり作るのに食べたことないケーキだったので、
考えながら、想像しながら（笑）

味は甘い（笑）
こんなもんなのかな？

でも、砂糖を控えめにしたら、次回はいいかもしれない！！

スフレチーズケーキは、そろそろクリームチーズが危なかったので、
処理の為に（笑）

味の濃さの違う2品のケーキ（笑）

久しぶりにちゃんとしたケーキを作りました（笑）

しらす

しばらくブログがかけていなく、かなり前の事、Update状態ですが・・・・・

たまたま立ち寄ったスーパーで安売りのWhite Bait（しらす）を発見！

季節にならないと売っていないのですが、いつもはものすごく高くて手が出せない食材。

が、ここのスーパーで安売りしていました！
（といっても高いには変わりないのですが・・・・）

初めて買うホワイトベイト。

早速帰ってダンナが釜揚げシラスにチャレンジ！




こっちでたまに冷凍のちりめんじゃことか、
日本から輸入したものを日本食スーパーで売っているのですが、
やっぱり高くて早々買えない。。。

ずーっと食べたかったシラスが食べられる！！！
大根おろしと食べたい！！！

ので、早速大根おろしとご飯で頂きました！
塩味もばっちり！！！
嬉しい（涙）

残りは冷凍で、また楽しみたいと思います！