【トンカツ】
カレー用に豚肉の塊を購入し、半分をちょっとトンカツにしてみる事にしました。
もちろんながら、嫁入りしてから、トンカツなんて作った事もなく、
子供の時に母親の手伝いでトンカツの衣付けをした程度で、
その記憶をたどりながら、こっちのパン粉っぽいもので作ってみました。
豚肉をたたくのをすっかり忘れたので、ちょっと硬めでしたが、
1日目はカツ丼。

2日目はカツカレー(笑)。

とんカツ用の肉ではないので、トンカツの雰囲気にはちょっと遠かったのですが、
久々にトンカツを楽しみました~
【イカ焼き】
ダンナがいきなり、「イカ焼きを作りたい」といい始めました(笑)
イカ焼きって聞くと、屋台とかで売っている「いかの丸焼き(しょうゆ味)」と思っていたのですが、
そうではなく、関西風の「
イカ焼き」だそうです(笑)
どうやって作るのかというと、ホットサンドプレートを使って作ると。
張り切るダンナ(笑)
早速作ったものを食べてみると、なかなかシンプルながらに美味しい(笑)

関西の駄菓子屋で食べられるおやつみたいな感じなのかな?
【アンパン】
急にアンパンが食べたく&作ってみたくなり、ホームベーカリーを使い、作ってみる事に。
一次発酵は、ホームベーカリーでお任せできるけど、二次発酵は、なんとか自分でしなければ・・・・
以前に自然での発酵を試して失敗が続いていたので、ドキドキしたのですが、
友達からの情報などなどで、オーブンを使った発酵をしてみたところ、なんとか完成(笑)


ただ、残念だったのが、
①あんこが堅かった
②あんこが少なすぎた
の2点。
今後の課題ですね。
そんな時に、ダンナのボスが日本からこちらに一時帰国をしたお土産が、
コンビニで買ったと思われるミニアンパン5個入りでした(笑)
こういったアンパンを目指していたんですけどね(笑)