にんじんいろいろ

先日の合同誕生日会の時に、泊まったおうちで家庭菜園をしていて、
長ネギと葉っぱつきのにんじん、グレープフルーツを頂きました。

にんじんは間引きの為だと思うのですが、小さいのですが、7-8束くらい頂いて、
にんじんの葉っぱは栄養がたっぷり！

この葉っぱを何にしようかと・・・・・・

そういえば、30歳になる手前くらいに、全く違う畑に異動になり、
忙しさや内容を理解したりなどなどで、ものすごいストレスを感じていた時に、
三浦の農園でボラバイトをし、そこの農園から葉っぱつきのにんじんも頂いて、
とても栄養があり、貴重だ、と母親が言っていたのを思い出しました（笑）

さて調べてみると、かき揚げとか、ふりかけとかいろいろありました。

が、うちのダンナ、葉っぱ系がどうも嫌いで、葉っぱ系の野菜を「草」というくらいですから・・・・

食べなかったらあたしが一人で食べてやるっ！という気持ちで、
・にんじんの葉っぱのかき揚げ
・にんじんの葉っぱのナムル
を作りました。




そして食卓に出してみると・・・・・・
ダンナ的には、かき揚げが意外にお気に入り。
葉っぱのみを使い、茎は使っていないからと思われます。

ナムルは、茎の硬さ、茎から来る味だと思うのですが、
どうもそれがイマイチだったようで、あまり箸は進んでいませんでした。

さて、小さなにんじんたちは、キャロットケーキにすることにしました。



水曜日のコミュニティセンター、ここのセンター、
人数が少ないからなどの理由だと思うのですが、
いろいろな食べ物を節約しなければならなくなり、
参加者たちが、お菓子を寄付したりなどという話になっていました。

ので、せっかくなので、小さなマフィンにして、コミュニティセンターに持っていこうかと。
この味付けが、KIWIにどれだけ受け入れてもらえるか分かりませんが、
足しに出来たらと。。。。

私的にはこのキャロットケーキの味は好きなんですけどね（笑）




獲れたての野菜はいいですね♪

四十一歳の春だから～

先週の日曜日にダンナがバカボンのパパと同い年になりました（笑）
本厄って事でしょうか・・・・・・
体調の変化がある年、男性で頑張り年代って事なのかと思いますが、
あまりストレスを感じない性格？なのか、とりあえずは健康でいてくれれば、と思っています。

さてさて、ダンナのお誕生日と、親しくさせていただいている友達が同じ誕生日、
という事で去年同様、合同誕生日会を友達の家で開きました。

誕生日前日（前夜祭というのでしょうか（笑））の夕方に集合。

お誕生日という事なので、
・誕生日ケーキ
・ちらし寿司（といってもすし太郎（笑））
・手巻き寿司
・マカロニサラダ
・から揚げ
を作って持って行きました。

私の実家がお誕生日というと、ポテトサラダとから揚げでお祝いだったので、
どうしてもそういうメニューになってしまいました（笑）

友達が作ってくれたコロッケと、ラム肉のグリルと。




コロッケはいまだに我が家では作った事がないので、とても嬉しいのです（涙）
そしてラム肉のグリルは、肉が柔らかく、そして臭みもなく、美味しかった～～（涙）
幸せです（涙）

スパークリングワインで乾杯をし、誕生日ケーキのろうそくを、友達とダンナで吹き消しました（笑）



その日は友達の家に泊まる事になっていたので、結構美味しくお酒も頂きました（笑）

みんな健康で、楽しくこれからも過ごせる事を願いつつ。

そしてもう一人の友達の奥様が二人の誕生日と4日違いということが分かり、
来年は3ファミリーでの合同誕生日会が出来ればと思いました♪

本日、火傷の日

①トースター中、トースターの縁（金属部分）に指の爪の白い部分近くの皮膚をジュッ。
→白く少々水ぶくれ中

②ポーチドエッグを調理中の熱湯に、ポーチドエッグを取りつつ、指を熱湯にダンクイン。
→しばらく熱かった・・・

③確かスクランブルエッグを調理中に、フライパンの縁に親指の爪の白い部分近くの皮膚をジュッ。
→白く少々水ぶくれ中。

④髪の毛を乾かした後、ドライヤーの熱い部分に手のひらをジュッ。
→少々赤い・・・・

二度あることは三度あったのですが、三度目の正直を超えて、四度もあるとは・・・・・。
これで今日は終わるといいのですが・・・・・