カフェだんなより、4つほど頂いたのですが・・・
冬瓜とは違う・・・
初めて手にする食べ物。
中華系スーパーでは見たことがあったのですが、何物かも分からず。
カフェダンナ曰く、皮をむいて、塩もみをして、醤油と砂糖をまぶして食べるとの事。
そしてこの食べ物は、カフェダンナのお母さん曰く、体を冷やす植物なので、
体調が悪い時は食べ過ぎてはだめ、と。
体を冷やす食べ物なんですね。
さて家に帰ってサイトで調べてみると、
「ハヤトウリ」という瓜系の食べ物でした。
レシピも漬物や炒め物、スープなどがありましたが、
漬物にすることにしました。
ある方のレシピを元に作ったのがこちら。
そしてこの日は、カフェだんなから、ハヤトウリだけでなく、
厚揚げも頂いたので、和食晩御飯になりました！
たまにはこんな和食三昧のご飯もいいですね。
色はめちゃくちゃ茶色系ですが（笑）
ちなみに今日中華系の八百屋に寄った時に
「Choko」という名で売られていて、1個79セントでした。