先日、そこそこ近くの中華系スーパーには、結構いろいろなホルモン系の肉が売っていて、
久しぶりにそのスーパーに行ったところ、牛タンがドドーンとそのままの状態で売っていました。
するとダンナが興味を示し、家に帰り早速牛タンについてチェック。
そこでダンナの牛タン興味度がUPし、作れる事もわかったので、購入する事にしました。
見た目めちゃくちゃ怖い・・・・・
のですが、これがあの美味しい牛タン焼き肉とかになるんですよね～。
調べた情報を元にダンナが仕込みを。
そして、牛タンシチューになる部位で早速牛タンシチューを作ってみました。
デミグラスソースを使わず、ブラウンソースを作ってみる事に。
ブラウンソースなんて作った事ありませんで・・・・・
ホワイトソースは何度も作るんですけどね（汗）
そしてできた牛タンシチューがこれ。
牛タンがどこにあるかわかりません、すみません（笑）
ほんのちょっとしか取れなかったのですが、柔らかく美味しいお肉でした。
今度は、大きめな形で牛タンシチュー作ってみたいものです。
そして、大部分は、牛タン焼肉にして友達と食べました！
画像を残すのを忘れてしまったのですが、ダンナの会社のボスがスライサーを持っていたので、
お借りして、スライスして、ネギとレモンをかけて、美味しく頂きました！！！
ホント美味しかった～～
【チョコファッジバー】
先日、ボランティアでいつもサンドウィッチを作ってくださっているオバサマが、
手作りのお菓子を持ってきてくれました。
みんなに出すとパクパクと完食・・・
これがKIWI好みのお菓子の味なんだ～と思い、オバサマに作り方を教えてもらいました。
そして早速チャレンジ！！
そして試食。
あ、甘い・・・・・・
けど、これがなんかどんどん食べたくなってしまうのが不思議です（笑）
そして友達やダンナ同僚ファミリーにも出したところ、
やはり同様に病み付きになってしまう。。。。
また何かオバサマにこっちのレシピを教えてもらいたいな～。。。
【鶏レバー煮】
実家に居た頃、食にいろいろと制限のあったうちの母親は、よく近所のスーパーで買ってくる
「鶏レバー煮」を食べていました。
いつも「血にいいんだから食べなさい、食べなさい」と言われていて、
一口二口時々食べていたのですが、こういったものがこっちに来てから食べられなくなり、
無性に食べたくなる時があるのです。。。
そして先日、「鶏肉専門店」を発見し、そこで鶏レバーが売っていたので早速購入！
我がダンナは、レバ刺しはOKなのですが、加熱したレバーはアウト。
ですが、私が食べたい＆鉄分増量の為に作ってみました。
な、懐かしい味・・・・（涙）。。。
そして美味しい。。。
500グラムで3.5ドルだったので、またそのお店に行ったときは買って、
常備菜にしようと思います。
【ナン】
ある週末の晩ご飯は、「バターチキンカレー」。
ご飯でもよかったのですが、そういえば、ナンで食べたい、とのダンナの一声。
そうだ、ブレッドメーカーでナンが作れるかもしれない・・・・
早速調べてみると、有名料理サイトにもちろん載っていました（笑）
てなわけで早速調理スタート！
ブレッドメーカーで発酵をしたら、フライパンで焼くだけという手軽さ。
そしてモッチモチな上に美味しい！！
今度は違うインドカレーの時でもまた作ってみようかと！
病み付き間違いなし！！