小樽「群来膳」

この日をめちゃくちゃ楽しみにしておりました。小樽で有名なお寿司屋さんのひとつ。一週間前に17時半～予約。寿司屋通り沿いにあります。開店と同時に入店です

オシャレ

予約時につまんでから握りをいただく旨を伝えておりました。

たこの煮付け、甘いやわらかい極微小に山葵の香りがこれまた上品

毛ガニ肝とともに

あわび肝とともに。肝にねぎが入ってる。美味すぎ

板さんにめちゃめちゃ美味いとお伝えしたら、赤酢のしゃりに肝をかけて出してくれました。あぁ幸せ

気分が良くなったのでお店の日本酒を。小樽の田中酒造というところのものらしいです。

あんこうの肝

自家製の数の子。板さんより手渡し。佐賀県の海苔の香りがやばい。数の子あっさり。

しゃこめす、子供がプチプチ

さくらます、塩と酢、昆布締めとわらで香りづけ

金目の塩焼き

ホタテ。板さんより手渡し。香りがやばい。

ギンダラ焼き
生うにの茶碗蒸し

握りスタート

のどぐろの昆布締め、やばうま

中とろ

ホッキ貝

しゃこオス

キンキ網走産、肝とともに

お椀

ぼたん海老

いくら

ウニ

卵

追加でツブ。めちゃめちゃコリコリ

めちゃくちゃ幸せ。絶対また来ます