お疲れ様です。
こんばんは。
お晩です。
うなぎの捌き指導？
うなぎの串刺し指導？？
指定されている匹数。
彼が出来なかっので、
私が捌く姿を見せ
刃の角度、
刃先の入れ具合い、
手前に包丁を引いた時の
小骨に当たる音！
開き方、
初心者に教えている時間
3時間（笑）。
ほとんど、
私がやってしまった感じ(*^^*)。
けど、うなぎを捌く事20年近くやってきて
これが最後って思うと、
胸が熱くなりました。
完全燃焼まではいかなかったけど
この仕事をしてきて、
悔いはありません。
…が、
腕が筋肉痛（笑）
慣れない包丁。
昨日はお箸が持てませんでした（笑）
サウスポー？ぎっちょ？
左利きから、
病気のせいで右利きに変えたけと、
慣れている左の包丁が手に馴染む。
しばらく？
ずっと使わなくなる左の包丁は、
向こうで使ってくれるかなぁ〜って(〃ω〃)
狭山にある兄さんの墓に置いてきました。
足も膝から下が筋肉痛（笑）
1日経つのに、まだ筋肉痛（笑）
もぅ、若くはないんや（笑）
インターに着いて、
原チャリで帰宅したのはいいが、
指が攣る。
震える
もぅ、若くはないんや（笑）
って実感させられた
2日目突入（笑）
まだ、痛みを感じるって事は
頭の病気の進行が遅くなった？？？かな(^ ^)
だと、いいな。
お菓子のホームラン王のお店には
来月、エビ丹を買うため？？だけに寄ろうと思います。
やめられない、止まらないのお菓子より、
エビが鼻に香る、せんべいです。
ナボナのチーズより大好きカモ🦆。
また、使ってしまいました。
龍くん、すみません(￣∇￣)
こんばんは。
お晩です。
うなぎの捌き指導？
うなぎの串刺し指導？？
指定されている匹数。
彼が出来なかっので、
私が捌く姿を見せ
刃の角度、
刃先の入れ具合い、
手前に包丁を引いた時の
小骨に当たる音！
開き方、
初心者に教えている時間
3時間（笑）。
ほとんど、
私がやってしまった感じ(*^^*)。
けど、うなぎを捌く事20年近くやってきて
これが最後って思うと、
胸が熱くなりました。
完全燃焼まではいかなかったけど
この仕事をしてきて、
悔いはありません。
…が、
腕が筋肉痛（笑）
慣れない包丁。
昨日はお箸が持てませんでした（笑）
サウスポー？ぎっちょ？
左利きから、
病気のせいで右利きに変えたけと、
慣れている左の包丁が手に馴染む。
しばらく？
ずっと使わなくなる左の包丁は、
向こうで使ってくれるかなぁ〜って(〃ω〃)
狭山にある兄さんの墓に置いてきました。
足も膝から下が筋肉痛（笑）
1日経つのに、まだ筋肉痛（笑）
もぅ、若くはないんや（笑）
インターに着いて、
原チャリで帰宅したのはいいが、
指が攣る。
震える
もぅ、若くはないんや（笑）
って実感させられた
2日目突入（笑）
まだ、痛みを感じるって事は
頭の病気の進行が遅くなった？？？かな(^ ^)
だと、いいな。
お菓子のホームラン王のお店には
来月、エビ丹を買うため？？だけに寄ろうと思います。
やめられない、止まらないのお菓子より、
エビが鼻に香る、せんべいです。
ナボナのチーズより大好きカモ🦆。
また、使ってしまいました。
龍くん、すみません(￣∇￣)