息子が生まれてから３度目のクリスマス。
０才の時はともかく、１才、２才のクリスマスは、
クリスマスケーキをどうするか、本当に悩んだんだよね。
何せ、卵・乳製品・小麦がアレルゲンだった息子。
この三つがケーキの材料なわけで・・・。
とにかくおいしくないケーキ、娘がかわいそうでね。
でも、今年は相変わらず乳製品はＮＧなので、
生クリームのケーキはだめ。
結局、ケーキは諦めてクッキーとマフィンにしました。
朝ごはんの後から準備をがんばりました！
・・・とうか、準備から子供たちと楽しめました
まずはマフィンの粉を混ぜ混ぜ・・・息子が大喜び
次にクッキー。 これは二人分材料を用意して、
それぞれがコネコネして型抜きもして・・・。
バターが使えないので、変わりはオリーブオイル。
生地は柔らかめで扱いにくかったみたい。
それでも年度の様にコネコネ二人で大喜び。
出来上がったマフィンには、私がアイシング。
入れ物は、マフィンのカップがなかったので、
アルミカップとクッキングシートで焼いてから、
出来上がりは折り紙のカップに入れて・・・我乍ら上出来。
出来上がったクッキーにもアイシング。
夕飯はもう今日はクッキーとマフィンでいいや！！って
いうことにして、食卓にはアイシングの白、ピンク、青、黄色。
あとはトッピングのあれこれ。 子供たちは本当に楽しそうに
無茶苦茶デコレーションしてくれました。
娘はおいしいって食べたけど、息子はマズイと全然食べず。
それでもゴテゴテのクッキーをお父さんに食べさせてご満悦。
お父さん、甘い甘いクッキーはビールのつまみに合わないよね
小麦のおかげで楽しいクリスマスイヴでした。
さて、プレゼントを・・・