ケーキやクッキーだとまだ・・・でも、
米粉パンを通販で買って、冷凍庫に常備しているから、
息子がパンを食べたがっても問題なし！
夕飯のおかずだって、なんかちょっぴり楽になった
気がする。
コーンフレークと米粉でヒレカツやとりカツを、あまり苦労せずに
作れるようになったし、食わず嫌いの娘も食べてくれる。
米粉でから揚げみたいに作ってみたけど、これも二人とも
食べてくれる。
ナーンダ、出来るじゃん！！と思ったら、小麦なしでもいいって
思えちゃったりして。北米では、グルテンが問題の病気も
あるらしく、グルテン抜きは健康食でありダイエットにも最適♪
と、小麦が主食と言ってもいい国で、小麦抜きがよしとされて
いるなんて・・・。
乳製品は、特に使わなくても何とかなる・・・が、色んなものに
脱脂粉乳やら乳成分が使われていて、小麦抜きに慣れつつある
今、乳成分が面倒になってきています。
卵は、ゆで卵やめだまやき、卵焼きを一個の卵で作ってあげても、
一口食べるか食べないか・・・だし、料理に使っても丸ごと一個分の
卵を口にすることはまずない。 ということで、この頃はあまり卵
丸ごと一個はまだ駄目なんだ・・・って意識していないんだよねぇ～。
それでも特に問題なしの今です。
小麦、乳成分、たまごを一切使っていないというモンブランケーキを
通販で注文してみました。 お父さんのお誕生日にみんなで同じ
ケーキを食べたいと思って。
生まれて初めてのケーキを食べる息子の姿、早くみたいな♪
洋菓子が口に合わなければ・・・それは仕方がないけどね。
取り合えず来月がたのしみだわ！