天板で焼く、りんごケーキ。

お友達のブログに、生クリームたっぷりのフルーツサンドが紹介されてて
本当は、それを作りたかったんだけど、頂いたりんごがたくさん残ってたことに気づいて。
こちらを先に消費しないと！ということで、こんなケーキを作ってみました。

＝＝＝＝材料＝＝＝＝

りんご　　　　２個
卵　　　　　　２個
薄力粉　　　　２００ｇ
砂糖　　　　　１５０ｇ
サラダ油　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１/２
シナモン　　　少々

＝＝＝＝作り方＝＝＝＝

・りんごは、８等分にし、いちょう型に薄く切り、塩水につけておく。

・りんご以外の材料をボールに入れ、木ベラなどで混ぜる。

・よく水気を切ったりんごも入れ混ぜる。

・オーブンシートを敷いた天板に均一になるように入れ、１７０度に熱した
オーブンで５０分くらい焼く。

（オーブンの種類によって違いますので、表面がうっすら色づく具合に焼き時間は調整してください）