うちって、あんまりナス買わないのよね。
でも、たまには食べたほうがいいでしょ。
なので、こんな料理にしてみました～。
＝＝＝＝材料＝＝＝＝
ブロッコリー １束
ナス ２本
ツナ缶 １缶
塩・コショウ 少々
＝＝＝＝作り方＝＝＝＝
・ブロッコリーは小房に分け下茹でしておく。
・ナスはヘタを取り、ブロッコリーと同じくらいの大きさに乱切りし水につけておく。
・フライパンにオリーブオイルをしき、水を切ったナスを入れ炒める。
・やわらかくなったら、ツナを油をきって入れ、ブロッコリーも入れ
炒め合わせ、塩コショウで味付けする。
あー、今思ったけど、にんにく入れたほうが良かったかも。
次はそうしてみよ～。