鶏もも肉 好きなだけ
●酒 1/2カップ
●塩 小さじ1/2
●しょうゆ 小さじ１
●みりん 小さじ１
二番だし ２カップ
豆腐と鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。基本の具はこれなのですが
私はこれにいつも好きな具を加えちゃいます。
この日は、ごぼうが入った練り物と、もち巾着。
鍋に二番だし（時間がないときは水２カップに、かつをだしとコンブだしの元を入れたもの）
と●の調味料を入れ火にかけ、鶏肉、その他の材料、豆腐の順に入れます。
煮立てば弱火にして、丁寧にあくを取り２０分くらい煮て出来上がり。
これからの季節はポカポカになっていいですよ～。