イカ釣りが夜ならば当然頂くのは朝ご飯になります！
数時間前まで海を泳いでいたイカさん。。。
とにかく新鮮！
料理はなるべく手を加えず時間をかけず♪
イカの腑が新鮮だから崩れません。
バター醤油炒めは火が通るか通らないかで火を止めるのがコツ！
これは子供達の箸がとまらない。
出来立て塩辛。
朝からイカ定食溜まりません！
夜は当然、晩酌付きで♪
イカ釣り師特権の沖漬け～！
うますぎ。。
奥にあるのはイカのミミやゲソをフードプロセッサーでガーして、人参ゴボウなど野菜を混ぜ揚げた子供達大好きなイカメンチです～
数時間前まで海を泳いでいたイカさん。。。
とにかく新鮮！
料理はなるべく手を加えず時間をかけず♪
イカの腑が新鮮だから崩れません。
バター醤油炒めは火が通るか通らないかで火を止めるのがコツ！
これは子供達の箸がとまらない。
出来立て塩辛。
朝からイカ定食溜まりません！
夜は当然、晩酌付きで♪
イカ釣り師特権の沖漬け～！
うますぎ。。
奥にあるのはイカのミミやゲソをフードプロセッサーでガーして、人参ゴボウなど野菜を混ぜ揚げた子供達大好きなイカメンチです～