［中野・ラーメン］サンモールに、九州ラーメンがオープンしましたね！
東京で食べる九州ラーメンには
裏切られることが多いのが事実。。
おいしくても、これは違う、ってお店が多いんです。
やっぱりあのダイレクトな豚骨スープが
ウケないのかもしれないですね。
過度な期待は禁物、とのれんをくぐり、
野菜たっぷりの「どっかんまる」を注文。
野菜たっぷりという時点で、九州では、
まずお目にかからないラインナップです。
やっぱり、東京風かなあ。
そして麺の固さを聞かれました。
「かためんで。」
「はい、ばりかた一丁！」
おお、言葉は、博多っぽいです。
ばりという接頭語は、とても、という意味で、
後ろに続く言葉を短く省略して言うのが、一般的なんです。
ばりかた→とても固い
ばりとお→とても遠い
という感じです。
そういえば、子供のころ、くだらないナゾナゾやってたなあ。
一番遠い島は？
バリ島！
これ、今思えば、全国区じゃなかったのね～。
と思いにふける間もなく、
ほんの２分程度でラーメン登場。
これも、本場っぽい！
カップ麺より早いんです。
スープを一口。
おお、これはかなり近い！
麺を食べると、
文句無し！これです。
野菜が入っていて、違うラーメンなんですが
食べ終わったあとの
なんか口元がぺたぺたする感じ、といい
針金っぽい、麺の口あたりといい
まさに私にとっての「ラーメン」。
おいしいし、懐かしいしで、
嬉しすぎて、２日連続で行っちゃいました。
中野に開店してくれて、ありがとう！！
［九州ラーメン 艶まる］
サンモール内、中野駅を背にして右側です。
東京情報なら「miタウンページ」