ヒオス島におけるマスティックガム生産のノウハウ
https://ich.unesco.org/en/RL/know-how-of-cultivating-mastic-on-the-island-of-chios-00993
https://www.youtube.com/watch?v=0G3axn5Aag4
レンズ豆。; マスティック
https://en.wikipedia.org/wiki/Pistacia_lentiscus
キオス島でマスティックを栽培するノウハウ
ギリシャ Greece
2014年（9.COM）に無形文化遺産の代表リストに登録されました
©SilasMichalakas、2011年：
マスティックは、キオス島で低木カイノキから抽出された芳香族樹脂マスティックから栽培されています。マスティックはその多くの特性で長い間有名であり、その文化は家族の職業であり、さまざまな段階で平等に参加するすべての年齢の男性と女性が一年中骨の折れるケアを必要とします。男性は冬の低木の自然施肥と剪定を行い、6月中旬から女性は幹の周りの地面を掃除し、平らにし、きれいにし、マスチックを簡単に回復できるようにします。7月から、鉄の道具で樹皮と主枝の皮を切ります。マスチックが固まったら、女性は最初に大きな「涙」を選び、それらを洗い、涼しい場所にある木箱に入れます。コミュニティの年配のメンバーは、若い世代にマスティックを切開して収穫するための技術を伝える責任があります。マスティックの文化は包括的な社会的イベントを表しており、その周りに同盟と相互援助のネットワークが確立されています。共同体の慣習は、古い物語や物語のナレーションを通して集合的記憶を永続させる機会でもあります。
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ギリシャのフォークダンス
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