これがノンアル！？なヨーロッパのビール
サンプル百貨店様主催の大人気イベント
「RSP 100th Live」に、参加させて頂きました～
次に紹介するのは、Swinkels Family Brewers Japan
「Bavaria 0.0%」です。
「Bavaria」は、オランダ南部リースハウトにあるビール醸造所にて
ロイヤルスウィンケルスファミリーブルワーズ社が
脱アルコール法で製造している、ノンアルコールビールです
1719年から続いているスウィンケルス社は
歴史のある家族経営のビール醸造会社なのだそうです
「ロイヤル」という名称は、オランダ王室から称号を受けているそう。
300年も前から創業しているので、経済にも貢献しているでしょうし
この特別な称号を与えられたのでしょうね。
見た目、美味しそうなピルスナービールの印象を受けますが
ビール本来の味わいを楽しめる、ノンアルコールビールです
ところで皆さんは、ノンアルコールビールは飲みますか？
私は頻繁に飲みますね。
やっぱり休肝日は必要ですし、子供を寝かしつけた後に
持ち帰りの仕事をしなければならないこともあるので
そんなときにお世話になっています。
製法にもこだわりがあるのだそう。
ビールの原材料は麦芽、ホップ、酵母、水のみ
スウィンケルス社では、麦芽と水は100％自社供給。
水に至っては、自社鉱泉より10，000年以上の時間をかけて
自然濾過されたミネラルウォーターを使用しているそうです。
硬度が低いので、日本人好みのなめらかな口当たりに仕上がっているのだとか
製造方法は、脱アルコール製法を採用しており
ビール本来の味わいを再現するように心掛けているそう。
つまり、美味しいビールを作ってから
真空蒸留により、アルコールを蒸発させているのです
麦芽は厳選されたオランダの契約農家から直接仕入れ、自社で製麦し、
風味や味わい、色合い、泡立ちの良いノンアルコールビールを造っているそう。
温室効果ガスを排出しない工場で作られた
サスティナブルなビールでもあるのです。
実際飲んでみましたが、この日はカキフライとカブの浅漬けで乾杯～
ノンアルですが、ヨーロッパの美味しいビールです
甘さとコクを感じられて、ノンアルと思えないまさにビールの味わい
泡立ちも良いのですよ～
オランダ発の、0.0%ノンアルコールビール
「Bavaria 0.0%」を、皆様も是非お楽しみ下さいね。
https://jp.bavaria.com/jp/ja.html?uri=/content/bavaria/jp/ja.html
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