ブログネタ：今お金ある？ない？
参加中私はない 派！
本文はここから
うーん、２月１日から産休に入っているので、お金は無いですね～
もうすぐ職場復帰しますが、５月は１週間くらいしか働かないですし。
（子供が生後３ヵ月に入ったら復帰するつもりなので）
お給料出るの、１ヵ月遅れですし・・・
いろいろあって、フルタイムで復帰予定なのですが
体調が持つのか心配です。
まだ出産一時金と、出産手当金の申請も終わってないんです。（遅）
書類は書いてあるので、子供の保育園が始まったら提出しに行ってきます。
さてさて、ある日のおうちご飯です
この日は海老と彩り野菜のココナッツカレーでした
本格的なお料理に見えますが、スマートキッチンの
「海老と彩り野菜のココナッツカレーキットsk」なので、これまた１０分位で作ってます。
スマートキッチンの、１０分本格料理シリーズは本当に楽
そして美味しいから大好き
このキットも、このように材料が小分けで届くので
炒めて混ぜるだけなんです。
キットに入っているのは、カット野菜とボイル海老。
そしてカレーソース。
フライパンに油をひいて、野菜セットを炒めます。
ちなみに野菜はヤングコーン、パプリカ、玉ねぎです。
野菜がしんなりしたら、カレーソースと軽く水洗いしたボイル海老、
小松菜を入れてまんべんなく炒めれば完成です
とっても美味しいココナッツカレーが出来上がりました
ココナッツミルクの旨味が感じられる、甘口のコクのあるカレーで
お子様でも食べられますよ
赤パプリカも入っているから、彩りも鮮やかですよね。
食材は全て下茹で済＆カット済なので、調理前後の処理が不要。
フライパン一つでできちゃうので、後片付けも楽～
ちなみにこの日のランチはこんな感じでした。
旦那君特製のラッシーは、ブルガリアヨーグルトとカルピスと牛乳を混ぜて作っています。
キットのお値段は、３人前で７９８円（税込）
私と旦那君は大食いなので、二人で完食してしまいました
美味しかったので、またリピします
大人向けの、ちょっぴり辛めのタイカレーキットもあると嬉しいな。
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