ブログネタ：カレーに入っている好きな具
参加中本文はここから
私はタマネギが大好き～。
カレーはタマネギとお肉だけ入っていればいいくらいです
カレーネタですが、先日こちらのお米で普段はめったに作らないリゾットを
お家で作ってみたのです
カリフォルニア産の「カルローズ
」というお米です
カリフォルニアのバラと呼ばれる「カルローズ
」はカリフォルニア州オリジナルの中粒種で
日本のお米にはない軽い食感が特徴なんだって
手に取って見ましたが、見た目は日本のお米とあまり変わりはないですね。
リゾットとして使用する時は、水で１回洗えばいいの。
日本のお米みたいに、何度もお米を研ぐ必要なし～
めっちゃ楽
私はカレーが大好きなので、カレーリゾットを作ってみました。
いつものカレーリゾットは、残り物のご飯に、これまた残り物のカレーを混ぜて
お湯を足して作る感じなんだけど、今回は本格的に作ってみたの
まずはフライパンにオリーブオイルを敷いて
タマネギ（小さめサイズを半分）、シイタケ４枚、挽肉１００ｇを炒めます。
火が通ったら、水を切った「カルローズ 」を１カップ入れて、お米に火が通るまで炒めます。
この時に、別のお鍋でコンソメスープ４カップを作っておきます。
コンソメスープにもひき肉を少々入れて、グツグツ煮ておきまーす。
このコンソメスープを、先ほどのフライパンの中に入れて沸騰させます。
沸騰したら弱火にし、沸騰状態を保ちながら２０分ほどぐつぐつ煮込みまーす。
スープの量がこのくらいになったら、きざんでおいた小松菜を投入。
水気を飛ばして、完成でーす
このまま食べても充分美味しいのですが、ここで一工夫しましょ。
とろけるチーズをかけて、オレガノ（乾燥ハーブ）をひと振りしたら、オーブンで焼きます。
オーブンが面倒なんですけどって方は、レンジでもＯＫ
チーズが溶けたら「カレーチーズドリア」の出来上がり～
生米から作るリゾットってこんなに美味しいの
てゆうか、私って天才（自画自賛）
（自画自賛）って思うくらい美味しくできました～
特別な作り方は何一つしていないし、めっちゃ簡単にできるのに、味は本格的なんです。
お米がアルデンテでね、歯ごたえがあるんです
この歯ごたえはね、多分日本のお米じゃ出ないと思う。
カリオルニア米ならではの食感だと思いますよ
お米を使ったお料理のレパートリーが一つ増えました
クリスマスや、誕生日等の特別の日に作るのもオススメでーす
ほんっと簡単で美味しくできちゃうから、是非皆さんも作ってみてね
☆レビューブログのモニターとして参加中☆
