ダイエットをする為、食事の量を減らしてしまうと、必要な栄養素も摂れなくなってしまいがちです。その代表的な例が食物繊維です。
人はこの食物繊維が不足してしまうと下記のような危険性がでてきます。
腸内細菌のバランスが悪くなり悪玉菌が多くなる。
血中のコレステロール値が高くなる。
大腸がんになる危険が多くなる。
糖質の吸収が増加し、インシュリンの分泌量が増える。
かなりよくない状況ですよね・・・。
食物繊維はダイエット中であっても意識して摂取するようにしてください。生野菜では量が増えてもたいして量を摂れません。野菜はゆでたり炒めたりするとたくさん食べられるようになりますので、野菜を食べるときは火を通し摂りましょう。