You Tubeでフランス料理を見ていたら
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みが食べたくなりました
しかし月末でお財布に余裕がないのでフレンチレストランには行けません…
というわけで、作りました
牛もも肉の赤ワイン煮込み
具材は牛もも肉、マッシュルーム、セロリ、玉ねぎ、にんにくです
味の素のレシピで、ケチャップとコンソメで煮込むレシピでした
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/802149/
お肉はお魚みたいな感じでとてもアッサリしていて美味しかったです
フランスパンをソースに付けて食べました
でももっとホロホロにしたいなぁ
お箸でほぐせるくらいホロホロにするにはやっぱり圧力鍋が必要なのかな
赤ワインソースはもっとデミグラスソースっぽいのをイメージしていたので少しイメージとは違いましたが、美味しかったのでよしとします
本物の牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを食べたことがないので、正解が分からない（笑）
私が食べたかったデミグラスソースっぽいのは、もしかするとビーフシチューなのかもしれないと気づきました
笑
今度はビーフシチューを作ってみたい
圧力鍋ほしい
爆発しないか心配で買ったことがありません（笑）