豆苗豆苗 7月2日豆苗 7月5日 伸びてきた豆苗豆苗はエンドウの若菜。本場である中国では、大きく成長したエンドウの若い葉と茎の先端を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、日本市場では主に水耕栽培で発芽させたスプラウト状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。by Xperia 1 Ⅲ
