【Mito Cooking】
本日の晩御飯！
サバの甘辛焼き
でございます！
最近はお肉を食べる事が多かったのでたまには魚もたべなければ！
〈材料〉
鯖
たまねぎ
ピーマン
にんじん
ごま油
塩
コショウ
(タレ)
醤油
みりん
酒
白だし
砂糖
豆板醤
①先にタレを作っておきましょう。
上記タレの調味料を混ぜ合わせておきます
②鯖は2枚におろし3等分ぐらいに切ります
③たまねぎ、にんじん、ピーマンを薄切りします。
④フライパンにごま油を入れ鯖を皮面から焼いていきます。
皮面が焼けたら裏返し反対側も焼けたら1度取り出しておきましょう。
⑤鯖を取り出したフライパンに野菜を入れ、塩、コショウで味を調えしんなりしてきたら再び鯖を入れます。
⑥混ぜ合わせておいたタレを入れ少し焼いたら出来上がり！