久しぶりに手抜きじゃない夕飯作り

昨日の晩ご飯　鶏の竜田揚げ。

一昨日の晩ご飯　キーマカレー。

さほど手抜きはしていないけれど、仕事のある日は　手抜きしている感が。

今日は仕事休みで、３軒の病院通院だけだったから、今夜の夕飯手間をかけてみた。

近所のスーパーで　大根とブリのアラ　サラダ用のキャベツ、豚のロース肉を買ってきたから、今夜

は、鰤大根を小鉢で　メインは、ピカタとサラダかな。

鰤のアラは湯通しして血合いを落として、大根は面取りしてから下茹でして灰汁抜き。

豚のロースは、筋切りして　塩コショウ。この後、小麦粉まぶして余分な粉はたいたら、溶き卵に

漬け込んで　フライパンで火が通るまで両面焼けば出来上がり。

味噌汁は、使わなかった大根葉と油揚げを。

サラダは　キャベツと胡瓜と人参のコールスロー

いつもよりは、手の込んだ晩ご飯。

今夜は旦那様も夜勤とバイトの居酒屋の仕事もお休みだから、用事を済ませて帰ってきたら仲良く

食べられます。



晩ご飯用意している間に、手が空いたので　ピグの　きたよ　巡りをしてきました。

お友達皆さんまだINされていませんでしたが、おひとかた放置されていた方いらっしゃったので

差し入れついでに少しだけ悪戯してきました。





ごめんなさいネ。