イタリア料理教室

またイタリア料理教室に行ってきました

今回のメニューは、、、


カポナータ

トマトとローズマリーのフォカッチャ

チキンの香草パン粉焼き

パイナップルとヨーグルトのソルベ

初めてパン系に挑戦！
今日はとっても暑かったので、フォカッチャ生地の発酵はベランダで。

あっという間に三倍くらいに膨らみました(ﾟoﾟ;

焼きたてのフォカッチャは格別！！

私も自宅でパン作りデビューしようかな

カポナータとチキンの香草パン粉焼きは定番メニューですが、作り方のポイントを押さえると、自己流で作ってたたきとほとんど同じ材料を使っているのに味は格段に美味しくなりました

パイナップルとヨーグルトのソルベは、凍らせたパイナップルをヨーグルト、グラニュー糖をハンディブレンダーで混ぜ合わせるだけなのですが、さっぱりして夏場のデザートにぴったり

どれも身近な食材でちゃちゃっと簡単に作れちゃうので、さっそくうちでも作ってみよう！

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