ふわふわパンケーキ

学生の頃からふわふわのパンケーキが大好きです

パンケーキの美味しさに目覚めたのは、19歳のときに初めて行ったハワイのEggs'n thingsでパンケーキを食べたのがきっかけです。

Eggs'n thingsのパンケーキを食べにハワイに行きたいと思うくらい(笑)美味しかったという記憶です

今ではEggs'n thingsは日本にも店舗をOpenしたので原宿でも食べられますけどね

私の好きなパンケーキは、Bills Cafeのリコッタチーズパンケーキみたいなふわふわ感があって、でも味はリコッタチーズではなくシンプルなプレーンパンケーキが好きです

パンケーキってお店によってふわふわ感が違いますよね。

なかなか本気のふわっふわなパンケーキに出会えないのですが、最近下北沢でおいしいパンケーキが食べられるお店を発見しました
 
DELI & BAKING（http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13009357/）というお店です。

写真はランチプレート。

ふわふわ感＆味ともに私の好みにマッチしていて、発見してからもう５－６回は行ってるかも

通っている産婦人科は電車でいくときは下北沢から歩いていくので、健診の度にフラフラとお店に引き寄せられちゃいます

おうちでこんなパンケーキ焼けるようになりたいなー