またまた塩麹

塩麹漬け肉のストックが切れていたので
今日は鶏胸肉を漬けました

 

使った塩麹は楽天で購入した↓こちら
 

鶏肉なら１－２日塩麹に漬けておけば
むね肉でもやわらかーくジューシーになります

多めに漬けたので、そのまま焼いて食べてもいいけど
チーズピカタやガパオ炒めなどにしてみようと思います

冷蔵庫にセロリがあるから
セロリの塩麹漬けも作ろうっと☆

野菜も塩麹につけると甘みが増して
とってもおいしくなるよー