塩麹漬け豚モモ肉でポークチャップ

今日は塩麹漬けの豚モモ肉でポークチャップを作ってみました
 

豚モモ肉のブロックを一口カツ大に切って塩麹に３日間漬けて
↓こちらのレシピでポークチャップソースを作りました
（http://cookpad.com/recipe/356217）

やっぱり塩麹に肉を漬けておくと
すごーーく柔らかくてジューシーになって
最高に美味しかったーー

↑のレシピのバーベキューソースも激ウマでした
今度はハンバーグのソースで作ってみようと思います。

それにしても、クックパッドって本当に偉大なツールだなぁ  
毎日かかさずに使ってるし、暇さえあれば
「なんか新たな美味しいレシピないかなー」って
１－２時間平気で見ちゃう

素敵なレシピを紹介してくれる投稿者の皆様にも感謝！！