昨日、いただいた切り干し大根でペペロンチーノ風にしてみました★
写真を見ると焼きそばみたいですね…
作り方は簡単♪
オリーブオイルを熱しにんにくを炒め、唐辛子（輪切り）も熱します。（低温で熱するとかなりの辛味が出ます）
ベーコンを炒めて火が通ったら切り干し大根を入れ、少量のお湯と欧風だしで味付けして出来上がり。
切り干し大根は、たくあんのような食感が残るくらいの戻し具合が私は好きなので、かなり食べ応えがあります。
ピリッとしていてかなり美味しい♪
彼にも評判がよかったので、今度はジェノベーゼにも挑戦します！
美肌効果も高い切り干し大根。要チェックです。