今日は会社を休んで病院も行き、たーっぷりと睡眠もとったのでこの時間は異様に元気です
お腹がすいたな～ということで夕食を作ることに
お昼は病院帰りにハンバーグのお弁当を買って帰り、結構食べてしまったので、夜はヘルシーにしようと思いコレを作りました
蓮根とセロリのエスニック炒め
レシピはもちろん「an・anの美人レシピ142」から。ただし、コリアンダーがなかったので水菜を使ったので、エスニックというよりは中華炒めっぽくなっちゃいました
でも味はgood
これと玄米で美味しくいただきました
これで明日は頑張れそうかな。。。