晩御飯
ごはん
味噌汁
(大根、豆腐、揚げ、わかめ)
今回は上手くいったようだけど、
大根の下茹でが良くわからないな〜
炒め物
(鶏肉、スナップえんどう、マッシュルーム)
スナップえんどうの筋とりの一部と
半分に割るのを子のお手伝いに。
そうしたら、中の豆も取りたくなったみたい
気持ちは分かるけど…
お手伝いのおかげで、
去年食べなかったえんどうを
パクパク食べてくれて良かった
炒め和え
(糸こんにゃく、タラコ)
なんだか、コレジャナイな仕上がりに。
糸こんにゃくを下茹で後空炒り
そこに酒をまぶしたタラコをいれて醤油を一振り
空炒りの加減なのか、
やっぱり明太子がよいのか
醤油入れないレシピもあったしな〜
シンプルなものは難しい
オクラ
家族みんなが好きなオクラ
他は大皿で出すけど、
これだけは銘々皿にしないと、
子が全部食べちゃう
