冷凍ブルーベリーが安く手に入ったので、季節外れのブルーベリー酒を作る。
●材料
ブルーベリー1kg
ホワイトリカー5L
ラカンカ（もしくは氷砂糖）800g
消毒した瓶にブルーベリーとラカンカ（もしくは氷砂糖）を入れて、ホワイトリカーを注ぐだけ。
糖質気にしてラカンカで果実酒を作っている。
ラカンカ粉末だから底に溜まりやすい。
1日で大分良い色味に。
定期的に混ぜながら、3ヶ月後を楽しみに。
今年は他に梅酒とあんず酒を作った。
梅酒とあんず酒は梅雨時期に使ったので、晩酌に頂いている。
手間ひまかけて美味しい物ができるのはとても嬉しい。