Pasadenaにあるステーキ屋さんです。
http://www.urbanspoon.com/r/5/67306/restaurant/LA/Houstons-Pasadena
entrance入ってすぐ右がopen kitchenになってます。
店内奥から道路側
シルエットがきれいです。
店内奥のボックスシート
Grilled Artichoke Appetizer
前菜で注文したアーティチョークのグリルをしたもの
アーティチョークは日本ではあまり馴染みがなく、呼吸なイタリアンやフレンチ等でたまにmenuに乗ってますよね。こちらではfreshなものが手に入るため、抜群の食感と甘みがあります。
葉を１枚１枚むしって、根元にソースをつけて柔らかいところだけしゃぶります。
そして、葉がなくなって、残った茎はナイフとフォークで食べました。ここが一番おいしいです。
プライムリブステーキ
ローリーズよりこちらの方が好きです
厚みも４～５ｃｍくらいあります。
この厚みでも口に入れるととろけます。
ホースラディッシュだけで食べるのが好きです。
ヒレステーキ
厚みは８～１０ｃｍくらい。迫力があります。
切ったときに肉汁であふれます。
食後のアップルパイ
とても一人で食べきれなかったので、一緒に行った人と分けて食べました。
ベタッとしてるように見ますが、意外とさっぱりしておいしかったです。