本日はマイルドに

９月になりましたね。

なんか台風が近づいていたりして、天候が不安定な感じです。

なんとなく湿っぽくならないように、今日からも元気出していきましょう！

さて、先日飛びきり辛い物を紹介しましたが、辛さが気になってあまり味わえないという

お客様に、マイルドでコクのあるものをご紹介します。

パニールバターです！

インドチーズのコクがあり、バター系なのでマイルドです。

辛さは調節できますが、あまり辛いのは。。。と思われている方には良いと思います。

そのほかの具材の美味しさがとても分かりやすく引き立ちます。

細かい下ごしらえなどの作業を感じてもらえるのは、やはり素材そのもののうまみなど

がどれだけ出せているか、グレーヴィーソースの深みをどれだけ感じられるかだと

思っています。

その意味ではそういった点を感じてもらいやすいカレーです。

味わって食べてほしいと思います。

ミト自慢のナンもとてももっちりとマイルドな味に仕上がっているので、もしご注文の際には

スナック類も合わせると（ムラコアチャールやスクティなどがお勧めです。）ほどよいアクセント

になって良いです！

（たじま）

インド・ネパール料理　ミト　

東京都大田区南雪谷2-11-24

03-3720-8014

http://www.mitho.jp/index.html

http://item.rakuten.co.jp/mitho/set01-try/